いつまでも元気でいたい岩元

　減塩生活で、高タンパク質の食事にも工夫が要る。今回は昼食に豚肉の生姜焼きをトライした。生生姜をすりつぶして肉に浸み込ませて焼いた。豚肉の素材の味と生姜の味です。今まで食べている生姜焼きと違って、アッサリした味でした。これが豚肉本来の味なのかと確認できた。次回は少し味付けの工夫をしてみたい。