より健康を求めてGABAに着目して発芽玄米に切り替える決意です!

 現在食べているシリアル(グラノーラ)・オールブランを玄米に替えてみようと考え、発芽玄米(あきたこまち)を購入した。購入前に調べたところ、玄米は白米に比べると、ビタミンB1・B6、マグネシウム、カルシウムなどのビタミン・ミネラルや、たんぱく質、食物繊維が豊富ですが、さらに、発芽することで「GABA(γ-アミノ酪酸)」という成分が大幅にア…
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