小さなニンジンを丸揚げてんぷらで食べたら美味しかった!

 夏に種蒔きして育ててきたニンジンを年末から年明けに収穫して、正月料理で味わった。数だけは多いが大小様々で煮物にてんぷらにして頂いた。小さなニンジンは丸ごと揚げるてんぷらで食べたが、非常に甘みがあって美味しい!初めて知った美味しさです。大きいのを細く切ったかき揚げも食べたが、こちらは味が分からない。種蒔き後間引きもせず混みあった状態だったので、今年は手間をかけて育てたい。ニンジンの丸揚げてんぷらが楽しみである。

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック