初めてのクエ料理を堪能できた!

 昨日は72歳の誕生日祝いでした。コロナ禍でいつもの家族で楽しく過ごした。初めてのクエ刺身にクエ鍋をたっぷりと頂きました。便利な取り寄せで前日に調理された冷蔵品です。刺身も鍋もポン酢で、薬味も鍋の具も全てセット同梱で、丁寧な説明レシピを確認しながら楽に準備できた。脂が多い割にはあっさりした白身で、皮はツルッとした食感で、これがクエか!と堪能出来た。
クエ刺身.jpg

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