間引きしたニンジンを葉茎ごと卵炒めで初めて食べてみた。ニンジンの苦みを味わえた♪

　ニンジンの育て方を見ると、間引きを繰り返して大きく育てるとある。ニンジンは発芽しにくいので、たくさんのタネを筋蒔きする。当然のことながら発芽したら密集地帯が出来る。大きくなるにつれて逐一間引きするのが本来の姿だが、放置するとお互いに大きくなれない！大きくなるにも非常に期間を要す！順調に発芽して育っていた５月の段階で間引きすべきところを今になって間引きした。とてもニンジンとは言えない極細です。しからば茎も葉も食べられないか！？少し硬いので茹でて炒め物で食べることにした。（初めの経験）