白ゴーヤの実がたくさん成っている。

　白ゴーヤは通常の緑色のゴーヤに比べて、非常に苦みが少なく、生食サラダでも食べられる。白ゴーヤは緑色のゴーヤよりも成長が遅くて、今が最盛期といったところ。形はずんぐりむっくり型です。スライスにしてかつお節をまぶして食べます。