パセリがひっそりと冬越し中です。

　パセリは毎年種植えから育てて世代交代させている。スープなどのチョッとした薬味に役立つ。やはり西洋系の香味野菜ですね。このパセリの育て方は発芽が難しい。春先に種蒔き時期を迎えるが、普通に屋外で行うと発芽に２週間かかるので、発芽促進の工夫が要る。意外と根を張るので縦長の鉢を使って育てる場所を変えられるようにしている。