エシャレット(らっきょうの若採り)の初収穫です。味噌で食べます。

 冬季の野菜の収穫は厳しいが、我が家では年間を通した室内でのレタスの水耕栽培、そして屋外ではブロッコリーのプランター栽培に、今回のエシャレット(らっきょうの若採り)です。エシャレットは夏場に1株の苗育成から株を増やすやり方で、この時期に若採り出来る。今回の株は3個でした。
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