エシャレット（ラッキョウの若採り）の初収穫です。金山寺味噌をつけて食べた♪

　エシャレットは２月には収穫の時期を迎えていたが、今ようやく春らしき日が来たので収穫を行った。やはり若採りで小振りのラッキョウです。これを生のままで金山寺味噌をつけて食べるのが好きです。ラッキョウの辛さに味噌の甘みが合います。