今年もたくさんの柚子がなっている。青い実を使って焼き魚に風味を添える。

　狭い花壇で育てている柚子ですが、今年もたくさんの実がなっている。青い実のうちから料理に使っている。小さい実なので水分量が少ない。温州ミカンは青くても大きいのでこちらも同様にレモン代わりに使っている。