2025年12月07日 サツマイモの生産品種は60もある。生産量トップは鹿児島、芋焼酎用のコガネセンガンかな。 紅あずま 黄金千貫 ナカムラサキ すずほっくり サツマイモの記事が日経土曜版に出ていた。生産品種は60もあるようだ。ほくほく系からしっとり系、そしてねっとり系と食感も甘さも多岐にわたる。私はほくほく系が好きで、現在は3種(紅あずまを主にすずほっくり、ナカムラサキ)を生産中。過去にはコガネセンガン(黄金千貫)も生産したことがある。ベランダ栽培で生産収量を増やすカギは虫対策(コガネムシ)です。
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