いつまでも元気でいたい岩元

　明日葉は非常に生命力の強い植物です。今はプランター植えにしてるが、地植えにすると繁殖がスゴイので止めている。新芽を味噌汁で食べる。茎を切ると黄色い液体が出る。ネバネバのポリフェノールです。日陰でも育つし冬に枯れても新芽が出る、放置で育つのであると役立つ野菜です。

　夏野菜も残りは、ゴーヤとオクラですが、いずれもプランター栽培だが元気よくまだまだ続く。白ゴーヤもスゴイが、緑ゴーヤもたくさん成っている。固くならない若いうちに収穫して食べるのが良い。オクラはネバネバ食材で人気が高い。

　マクワウリのプランター栽培は初めてのチャレンジでしたが、大２個、小３個の収穫だった。大きいプランターに苗３本を植えたが、１本だけが大きく成長して４個の収穫、後から成長した１本に今回の小さな実が１個。今回の栽培で得た知識を来年に活かしたい。何と言っても如何に大きな苗に育てあげるかがポイント。孫ヅルに実らせる。人工授粉も要る。