いつまでも元気でいたい岩元

　サラダほうれん草は室内の鉢植えで水耕栽培している。約３週間毎に収穫しては、また種まきして育てるというやり方です。このサラダほうれん草は全くクセが無く食べやすい。

　家の中で年間を通して野菜作りをしている。季節に関係なく、家の中は暖かいので葉物野菜は育てやすい。写真は、リーフレタスに、サラダほうれん草に、パセリです。レタスは毎日食べられるようにたくさん栽培している。部屋の中は、観葉植物もあり、見た目にも緑色であふれている。

　小松菜の水耕栽培は、スプラウト栽培でそのまま食べられる。かなり多量の種を蒔いたので、バット容器マットの中でびっしりと育っている。見応えがある。