いつまでも元気でいたい岩元

　我が家の豊作だったキンカンは、取り残した分が橙色に熟してきたので、採って食べてみたら美味しい！残り全てを採り、次のシーズンに備えたい。

　キンカンの収穫は食べられる分だけを採るというスタイルで続けている。今回で５回目。一度にたくさん採っても３日が限度かな、水分が飛び干からびて来るので適量採取を繰り返すことになる。今年は豊作のお陰で毎日食べている。皮ごと食べられるキンカンは大好きです。

　１回目のキンカンは全て食べ終わったので、２回目の収穫を行った。１回目より熟れ具合は劣り、多少酸味が強いが美味しい！皮ごと食べられて栄養価も高い。ヒヨドリも来る、甘くなったキンカンを食べているようだ。