キンカンは、中国原産で、鹿児島と宮崎での栽培が盛んである。 果実は果皮ごと食べることが出来る。
果実は咳や、のどの痛みに効果があるとされるし、果皮にはヘスペリジン（ビタミンP）を多く含む。 ヘスペリジンは、冷え症の改善に効果的と云われる。
私も狭い庭に植えているが、例年アゲハチョウなどが卵を産み付けて葉は幼虫のエサとなるので…
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"キンカン"の記事一覧
昨年１１月に強制的に植え替えをしたので、今年は新芽の出たのも夏に入って遅く、２，３日前に花芽が出だし、立秋でいっぺんに開花とは・・・相当季節がずれている？？ 植え替えに厳冬、チョウチョの幼虫に新芽を食べられ・・・猛暑とキンカンは大きなダメージだったのかな！？ 我が家だけかなと思っていたら、近所のキンカンも今頃花が咲いていた♪（安心！）
文字通り、りんごを毎日1個食べていると、医者は要らない！（＝病気しない♪）ということです。大事なのが、りんごを皮ごと丸かじりで食べることです。皮をむいたら効果大幅減ですよ！そうです、皮の下に、ポリフェノールがあるんです♪
皮をむかずに食べる食材の意味は、皮のすぐ下にポリフェノール成分があるからなんです。
ニンジンや大根など根菜の皮を…