いつまでも元気でいたい岩元

　白ゴーヤは通常の緑色のゴーヤに比べて、非常に苦みが少なく、生食サラダでも食べられる。白ゴーヤは緑色のゴーヤよりも成長が遅くて、今が最盛期といったところ。形はずんぐりむっくり型です。スライスにしてかつお節をまぶして食べます。

　まだまだ続く夏野菜の収穫です。我が家では、ゴーヤ（通常の緑色と白色）に、オクラに、キュウリです。ゴーヤは緑色の通常のタイプと白ゴーヤの２種類のプランター栽培で、まだまだたくさん成っている。今年は緑のカーテン作りは意識せずに、高さを抑えて収穫しやすい位置で栽培です。ゴーヤは水をたっぷりと吸い上げるので、朝夕の水やりが欠かせない。怠ると直…

　ゴーヤは、自前の種から、太い通常のゴーヤ３苗と白ゴーヤ３苗を栽培している。太タイプは８月１日に初収穫したが、白ゴーヤは今回が初収穫です。発芽の時も遅かったし、育苗もさらに遅くまだこれから成長していくという感じ。味は苦み成分が少なく、生サラダで食べられる。早速採れたてを頂いた。